福建光泽县红茶产业的大格局
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福建光泽县红茶产业的大格局

走进光泽县1000多平方米城市会客厅,这是集展示、体验、接待于一体的饮茶空间。吸引人的不只是氤氲的茶香、厚重的茶历史、丰富的茶文化,还有20多个国家生产的红茶产品小样。光泽作为偏远的闽北山区县,致力于发展红茶,能够收集齐世界六大红茶产区的茶小样,为之叫好,这一创意中彰显了小县大格局。

生态青绿,光泽正红。光泽县森林覆盖率高达81.77%,良好的生态环境孕育了丰富的茶树资源、悠久的茶文化。光泽县域内曾挖掘出唐代窑址的擂茶擂钵、宋代窑址的饮茶茶盏,明代《八闽通志·食货》邵武府中也明确记载“茶,光泽、泰宁二县为多”,足见光泽县产茶、制茶历史的深厚积淀。近年来,光泽县依托自然禀赋和文化资源,全面探索光泽茶产业的升级蜕变之路。其发展思路可圈可点。

强品牌

品牌建设是乡村振兴的重要着力点,是优质农产品创新发展的重要引擎。在原有“光泽红茶”基础上,以“同心杯”研修营为载体,对台合作从茶文化入手,共同开发了“干坑1662”的品牌。1662年,郑成功从荷兰人手中收复了台湾,自此台湾成为闽北茶叶输往欧洲的重要通道;这一年5月21日,葡萄牙凯萨琳公主嫁入英国皇室,她带去的嫁妆中有两箱闽北红茶,从此带动红茶成为欧洲贵族的时尚饮品。

立标准

光泽县自2022年5月启动《光泽红茶 干坑正山小种》等五项团体标准的制定工作,并于同年9月发布系列标准。这不只是填补了光泽红茶相关标准的空白,而且对全方位指导光泽红茶生产、加工、销售、冲泡、品鉴,打造区域公用品牌,提升光泽红茶知名度,具有很大的推动作用。

扩规模

光泽县以创建“全国农业科技现代化先行县”为契机,进一步加快推进现代茶产业园建设,截至2022年,光泽县茶园总面积达5.38万亩,全年茶叶产量增至约1800吨。在扩大种植面积的同时,注重品质提升,全县有8个茶产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证,茶叶质量安全稳步提升。

增效益

高山野茶品质来自特有的“半天雾、满山云”地理气候条件,当地茶农以往只是满足一年两个多月采制茶期。光泽县里确立“一片叶”作为主导的“1+N”生态食品产业,积极拓展发展思路,抓住武夷山国家公园和建设国家森林步道的两大机遇,开发茶旅融合新业态,将干坑传统的烟熏制茶工艺、种质资源保护地、观光工厂、森林步道及红茶文化等有机融合为一体,打开国家公园西大门,打造一条具有挑战性、神秘性和可研学的秘境之旅,伸延了茶叶的产业链,增加了茶业的附加值。

成大事者首重格局。光泽放眼世界,抓住全球跨境电商发展的契机,苦练内功,积极走出去,红茶产业未来可期。

来源:福建日报

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